Hoy hablamos de nutrición con el Lic Lenguitti Mariano nos dijo esto acerca del tema…
Existen factores que son indispensables conocer a la hora de planificar una correcta alimentación. El tipo de entrenamiento, la frecuencia, el tiempo que nos demanda y el momento del día en que lo realizamos nos va a servir de guía para una correcta elección de aquellos alimentos que al consumirlos aporten todos los nutrientes esenciales para un correcto desempeño, eficaz recuperación y disminuir lesiones.
Cuando hablamos de nutrientes esenciales estamos hablando de aquellos que los tenemos que consumir por el hecho de que nuestro cuerpo no los puede producir. En ellos tenemos que hacer hincapié, ciertos aminoácidos, vitaminas y minerales son ejemplos claros, a continuación vamos a detallar cuales son y en qué grupo de alimentos los encuentro.
Nutrientes claves post entrenamiento:
- Aminoácidos esenciales (ramificados y azufrados): estimulan vías de síntesis proteica y en la producción de antioxidante intracelular.
- Vitaminas A,C y E como potentes propiedades antioxidantes.
- Minerales: Ca, necesario para reponer los depósitos en el tejido óseo.
Se pueden considerar las siguientes opciones para cubrir estos requerimientos y dependiendo del momento en que se realice:
Si es media mañana:
- YOUGURT CON FRUTAS Y FRUTOS SECOS
- LICUADO DE MULTIFRUTAS Y SEMILLAS
Si es previo almuerzo/cena:
- POLLO AL LIMÓN CON ENSALADA MIXTA
- TORTILLA DE VERDURAS
- PASTEL DE POLLO Y CALABAZA
De acuerdo a los grupos de alimentos tenemos:
Grupo 1: Verduras y Frutas: Donde encontramos a las vitaminas A y C.
Grupo 2: Cereales, legumbres y derivados: Aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B y Hierro no hemínico.
Grupo 3: Lácteos y derivados: Aminoácidos esenciales, calcio lácteo, vitamina A y D.
Grupo 4: Carnes y huevo: Aminoácidos esenciales, vitamina B12 y Hierro hemínico
Grupo 5: Aceites, frutos secos y semillas: Vitamina E.